GENUSS UND SO

Die Welt des 'GENIESSENS'

Genießen ist die Kunst mit den eigenen Sinnen die Welt der Lebensmittel und Getränke zu erfahren.

Basisworkshop: Dein Einstieg in die Welt des Genießens.
Fernab von Profi-Sensorik und Fach-Chinesisch nähern wir uns dem Thema. Was zählt ist die eigene Wahrnehmung. Jeder spürt, Jeder schmeckt etwas, auch wenn oft erzählt wird, man kenne nur zwei Kriterien - 'schmeckt oder schmeckt nicht'.
Du wirst überrascht sein, was du bereits 'ersinnen-erschmecken' kannst. In Zukunft wirst du auch anspruchsvoller in der Auswahl deiner Lebens- und Genussmittel sein.

WANN:
Samstag, 18. FEB. 2023 13:30 - 17:30

WO:
IMMOBILIEN & ART Galerie-Lounge
Zieglergasse 20, 1070 Wien

Tandempreis (2 Pers): IMMO.ART Sonderpreis nur € 70,- (Produktwert € 100,-) Einzelpreis € 60,-

Durch den Kurs führt: Martin Taucher - Genuss-Mensch, Winzer und Kernölproduzent. Staatlich geprüfter Koster für Weinkost, ggA Kürbiskernöl Koster.

Ziel: Deine persönliche Wahrnehmungsleistung erhöhen und beschreiben lernen. Durch üben und sensibilisieren des Geruchs- & Geschmacksinns wird das sensorische Urteilsvermögen geschärft und die Unterschiede werden erkennbar.

Geplante Inhalte: Sinnesphysiologische Grundlagen, Riechtraining, beschreibende Wahrnehmung von Produkten mit und ohne Intensitätsbewertung.

Ergebnis: Mit etwas Geschick wirst du nach diesem Einstieg wissen, ob du mehr erfahren möchtest. Wie du z.B. den richtigen Wein zum Essen bestellst, ohne den Wein zu kennen. Du erklärst dem Sommelier einfach, was du schmecken und genießen möchtest.